تغذية

ارتفاع السعرات الحرارية المهروس الدايت


استخدم الكريما الثقيلة والزبدة لزيادة السعرات الحرارية في البطاطا

Eising / Photodisc / غيتي صور

اتباع نظام غذائي خالص للأشخاص الذين يعانون من صعوبة المضغ أو البلع. يجب أن تمتزج الأطعمة التي تحتوي على نظام غذائي مهروس بشكل سلس مع تناسق مثل الحلوى لجعل الأكل أسهل. بعض الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا خالصًا قد يواجهون صعوبة في تلبية احتياجاتهم من السعرات الحرارية. اتباع نظام غذائي عالي السعرات الحرارية يمكن أن يساعد في زيادة السعرات الحرارية.

الحبوب للطاقة

الحبوب ، مثل الخبز والأرز والحبوب ، هي مصدر مهم للطاقة ، ويمكن أن يساعد الحصول على ما يكفي في التأكد من أن جسمك لا يحرق العضلات للحصول على الوقود. يجب أن تهدف إلى تناول 6 إلى 11 حصة من الحبوب يوميًا في نظامك الغذائي عالي السعرات الحرارية ، حيث تساوي الوجبة الواحدة نصف كوب من المعكرونة المطبوخة أو الحبوب أو فطيرة واحدة بحجم 6 بوصات. مع خلاط ، يمكنك هريس الحبوب الساخنة والفطائر والخبز المحمص الفرنسي والأرز والمعكرونة.

زيادة السعرات الحرارية مع الألبان

أغذية الألبان ليست فقط مصدرا جيدا للكالسيوم لصحة العظام ، ولكن أيضا بمثابة تقوية السعرات الحرارية للوجبات المهروسة. استخدام الحليب كقاعدة سائلة بدلاً من الماء عندما يساعد التخفيف على زيادة السعرات الحرارية. يجب أن يشتمل نظام غذائي صحي عالي السعرات على 2 إلى 3 حصص من أطعمة الألبان يوميًا. حصة واحدة من منتجات الألبان تساوي 1 كوب من الحليب أو اللبن. استخدام الأطعمة الكاملة الدسم الألبان لزيادة السعرات الحرارية في كل لدغة. بالإضافة إلى الحليب ، واللبن الزبادي المتوتر والجبن والصلصات صلصة أيضا خيارات جيدة. إذا كنت لا تستطيع تحمل الحليب ، فإن حليب الصويا يجعل خيارًا صحيًا أيضًا.

بدائل اللحوم واللحوم ذات السعرات الحرارية العالية

بدائل اللحوم واللحوم هي مصدر مهم للبروتين ، وهو أمر ضروري لبناء أنسجة الجسم. يجب أن يشتمل نظامك الغذائي على حصتين أو ثلاث وجبات من اللحوم أو بدائل اللحوم يوميًا ، مع حصة واحدة تعادل بيضة واحدة ؛ 3 أونصات من اللحم المطبوخ أو الدواجن أو السمك أو التوفو ؛ أو 3/4 كوب من الفول المطبوخ. تشمل الخيارات الجيدة لنظامك الغذائي ذي السعرات الحرارية العالية اللحوم والدواجن المهروسة مع المرق والبيض وسلطة البيض المهروس أو سلطة التونة والحمص وزبدة الجوز الملساء.

الفواكه والخضروات مليئة بالمغذيات

على الرغم من انخفاض سعرها من السعرات الحرارية ، إلا أن الفواكه والخضراوات لا تزال جزءًا مهمًا من نظامك الغذائي عالي السعرات الحرارية لأنه مصدر للفيتامينات والمعادن الأساسية التي تحتاجها لصحة جيدة ، بما في ذلك الفيتامينات A و C ، والمغنيسيوم والبوتاسيوم. يجب أن يشتمل نظامك الغذائي على حصتين إلى أربع وجبات من الفاكهة وثلاث إلى خمس حصص من الخضار يوميًا ، حيث تساوي حصة واحدة نصف كوب من عصير أو نصف كوب من الفاكهة أو الخضار المهروسة. لزيادة السعرات الحرارية في الخضروات الخاصة بك ، هريسهم في الكريمة الثقيلة وإضافة الزبدة أو النفط لزيادة السعرات الحرارية. مع ثمارك ، يمكن أن يساعد إضافة العسل أو الهلام في الهريس في زيادة السعرات الحرارية.

تعزيز السعرات الحرارية

تضيف معززات السعرات الحرارية سعرات حرارية إضافية إلى وجباتك المهروسة دون زيادة الأجزاء. مسحوق الحليب المجفف الخالي من الدسم ، والذي يحتوي على 33 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة ، يعمل على تقوية السعرات الحرارية الجيدة التي يمكنك إضافتها إلى الحبوب الساخنة والحساء والبطاطس المهروسة والزبادي. يحتوي الزيت ، مثل زيت الزيتون أو الزيت النباتي ، على 50 سعرة حرارية لكل ملعقة صغيرة ، وهو جيد لطهي اللحوم والخضروات. يمكنك أيضًا إضافة الأفوكادو إلى الخضار المهروسة أو الحبوب لزيادة السعرات الحرارية.