تغذية

أفكار صحية الإفطار مع عدم وجود الكربوهيدرات ولا الألبان


توجد العديد من خيارات الإفطار المغذية دون الاعتماد على منتجات الألبان أو الكربوهيدرات.

Thinkstock / كومستوك / غيتي صور

مجرد تناول وجبة الإفطار يومك على الطريق الصحيح - ولكن التأكد من أنه صحي ، لا يقل أهمية. يساعد تحميل وجبة الإفطار مع البروتينات والدهون الصحية على إبقائك ممتلئًا حتى الغداء ، كما أنه من السهل العثور على خيارات منخفضة الكربوهيدرات وخالية من منتجات الألبان أيضًا. جرِّب أحد هذه الخيارات اللذيذة لتغذيتها في AM دون منتجات الألبان أو الكربوهيدرات.

العصائر

يمكن أن يكون تناول عصير كثيف المغذيات وسيلة مريحة لاستهلاك الكثير من الكربوهيدرات المنخفضة والخضروات الليفية والبروتين والدهون الصحية في الصباح. الجمع بين الأخضر الداكن المورق مثل اللفت أو السبانخ مع حليب الجوز غير المحلى ، وملعقة من زبدة الجوز والتوابل مثل قرصة من القرفة أو الهيل. إضافة نصف الأفوكادو يساهم في الدسم والدهون الصحية للمزيج دون الاعتماد على منتجات الألبان. والنتيجة هي ملس بفيتامينات منخفضة الكربوهيدرات مما يمكن مزجه معًا بسرعة ويتم رشقه أثناء التنقل.

بيض

البيض المخفوق أو المسلوق أو المسلوق أو المخفوق معًا في عجة ، البيض خيار من الكربوهيدرات المتنوع وخالية من منتجات الألبان. أنها توفر البروتين ومصدرا جيدا لفيتامين (أ) والحديد. إذا كانت الدهون أو الكوليسترول مصدر قلق ، فإن الطهي مع بياض البيض هو بديل ممتاز. أضف حفنة من الخضروات الطازجة أو المجمدة غير النشوية إلى المقلاة عند طهي البيض للاستمتاع بوجبة إفطار منخفضة الكربوهيدرات ولكنها مليئة بالبروتين والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن. يمكن أيضًا تخليط البيض بالخضروات المكدسة ، وتصب في صفيح خفيف من الكعك المزيَّن بالزيت ، ويُخبز لإنتاج قشور فردية خالية من القشور.

الخضروات والبروتين الهزيل

الإفطار لا يجب أن يحتوي على أطعمة الإفطار النموذجية. أي نوع من الخضروات غير النشوية جنبًا إلى جنب مع البروتين الخالي من الدسم ، يقدم وجبة صباح مغذية. أحد خيارات الإفطار الكثيف للبروتين والفيتامينات هو لفائف الخس المليئة بشرائح صدور الدجاج المشوية والجزر والملفوف والكزبرة وتنتهي بضغط من عصير الليمون. الألياف التي توفرها الخضروات غير النشوية تشجع على الهضم الجيد وقد تسهم في شعور أطول بالشبع بعد الوجبة.

العجاف المأكولات البحرية

استمتع بمجموعة مختارة من المأكولات البحرية الخفيفة في وجبة الإفطار ، مثل الروبيان أو السمك الصخري ، لتناول وجبة غنية بالبروتين. فيليه من السمك المشوي الذي يتم تقديمه على السبانخ كثيفة الكربوهيدرات والمغذيات المغذية ، يجعل وجبة لذيذة ومغذية. بدلاً من الروبيان والحصى التقليدي ، استمتع بتناول وجبة بنكهات متشابهة ولكن تحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات مقارنة مع ما تحتويه تقليديًا. جربي الروبيان المقلي مع لحم الخنزير المقدد قليل الدسم مع الخضار غير النشوية مثل البصل الأخضر والبقدونس والثوم. يُتبل الروبيان بضغط من عصير الليمون ويُقدّم لهم ببيضة مسلوقة للحصول على القليل من البروتين الإضافي.