تغذية

ما هي أصح المكسرات؟


تحسين صحة القلب مع حفنة من اللوز يوميا.

هيميرا تكنولوجيز / Photos.com / غيتي إيماجز

إذا كنت ترغب في تحسين الجودة الغذائية لنظامك الغذائي ، فابدأ في تناول الطعام ، وليس فقط الكثير. تقول إرشادات النظام الغذائي لعام 2010 الخاصة بالأميركيين إنه عندما يكون جزء من نظام غذائي صحي ، قد تقلل المكسرات من خطر الإصابة بأمراض القلب. لكنه يحذر أيضًا من أن المكسرات غنية بالسعرات الحرارية ، لذلك عليك أن تبقي أجزاءك صغيرة. في حين أن معظم المكسرات تقدم عددًا من الفوائد الصحية ، إلا أن هناك عددًا قليلًا من المزايا.

فرحة اللوز

إذا كنت ترغب في تحسين صحة القلب ، وإدارة نسبة السكر في الدم والسيطرة بشكل أفضل على وزنك ، أضف 1 أوقية من اللوز إلى نظامك الغذائي اليومي. تحتوي حصة اللوز على نفس عدد مضادات الأكسدة التي تتناولها البروكلي ، وفقًا لما نشرته ميديكال نيوز اليوم. تحمي مضادات الأكسدة الخلايا من أضرار الجذور الحرة وقد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. عندما يكون جزء من نظام غذائي صحي ، قد تساعد اللوز أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. إنها أطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم ، مما يعني أنها تسبب ارتفاعًا طفيفًا فقط في نسبة السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر اللوز غذاء مشبعًا ويمكن أن تساعد في السيطرة على الجوع عند الحد من السعرات الحرارية.

مكافحة السرطان المكسرات البرازيل

لا تعد المكسرات البرازيلية مصدرًا جيدًا للألياف والبروتين والكالسيوم فحسب ، ولكنها توفر أيضًا كميات هائلة من السيلينيوم. توفر ستة إلى ثمانية من برازيلي البرازيل 777 في المئة من القيمة اليومية للسيلينيوم ، وهو أكثر من أي طعام آخر. السيلينيوم هو معدن بسيط ومضاد للأكسدة قد يساعد في الوقاية من السرطان ، وفقًا لمكتب المكملات الغذائية. يوفر الحماية من أمراض القلب عن طريق الحد من الالتهابات ، والحد من أكسدة الدهون ومنع تجلط الدم. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا الحصول على سمية السيلينيوم عن طريق استهلاك برازيل البرازيل بانتظام ؛ تشمل الأعراض أعراض الجهاز الهضمي والعصبي ، وفقدان الشعر ، والحنان العضلي ، والهزات ، والضوء الخفيف ، والفشل الكلوي ، وفشل القلب.

الجوز أوميغا 3 الغنية

يحتوي الجوز على كميات أعلى من أحماض أوميجا 3 الدهنية أكثر من أي نوع آخر من الجوز ، مع 2.6 غرام لكل 1 أونصة ، وفقًا لإسميرلدا غيريرو في سوبر نيوترشن كيدز. الأحماض الدهنية أوميغا 3 هي الأحماض الدهنية الأساسية التي تعتبر مهمة لصحة الدماغ ، وخاصة الإدراك والذاكرة. كما أنها تساعد في تقليل الالتهاب وقد تساعد في منع التهاب المفاصل وأمراض القلب والسرطان. بالإضافة إلى ذلك ، يعد الجوز مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم - وهو معدن قد يقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري عند تناوله بكميات كافية - وفيتامين E - أحد مضادات الأكسدة.

الوها من المكاديميا البندق

بفضل محتواه العالي من الدهون غير المشبعة الأحادية ، يعد جوز المكاديميا مفيدًا لقلبك. قارنت دراسة نشرت عام 2008 في "The Journal of Nutrition" آثار الحمية الغنية بالمكاداميا والحمية الأمريكية على مستويات الدهون في الدم لدى مجموعة من الأشخاص المصابين بارتفاع الكوليسترول في الدم بشكل معتدل. كانت مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الدهني منخفض الكثافة أقل عندما استهلكت المجموعة نظامًا غذائيًا غنيًا بالكاديميا عما كانت عليه عندما استهلكت النظام الغذائي الأمريكي. كان النظام الغذائي الغني بالمكاداميا يحتوي على 1.5 أوقية من المكسرات في اليوم.

الموارد (1)