تغذية

توابل جيدة وتوابل لتخفيف الوزن


الكركم يعزز حرق الدهون ويحسن حساسية الانسولين.

مارتن بول / الرؤية الرقمية / صور غيتي

تساهم البهارات والتوابل في النكهة والإشراق التي تجعل نظامك الصحي الصحي متنوعًا ولذيذًا وجذابًا ومرضيًا. هذه المواد المعززة للنكهات تسهم أيضًا في فوائد غذائية كبيرة والأفضل من ذلك كله ، أنهم يقومون بذلك دون إضافة سعرات حرارية ، مما يجعل التوابل والتوابل مكونًا رائعًا في برنامج آمن وصحي لتخفيف الوزن.

كايين وفقدان الدهون في البطن

يضيف فلفل كايين نكهة إلى بعض الأطعمة المفضلة لديك وقد يساعد أيضًا في التحكم في شهيتك ، وفقًا لجامعة ماريلاند الطبية. عززت Capsinoids ، وهي المادة الفعالة في فلفل حريف ، فقدان الدهون في البطن في دراسة نشرت في عدد يناير 2009 من "American Journal of Clinical Nutrition". يستهلك المشاركون 6 ملليغرام من الكبشينو في اليوم لمدة 12 أسبوعًا. أظهرت النتائج أن إجمالي الدهون لم ينخفض ​​بشكل ملحوظ. ومع ذلك ، حدث فقدان بنسبة 1.1 في المئة من الدهون في البطن في مجموعة العلاج وفقدان 0.18 في المئة من الدهون في البطن وقعت في المجموعة الضابطة.

الزنجبيل والحد من الأنسولين

طبق الزنجبيل ، وهو بهار لاذع يكمل الأطباق الحلوة والمالحة ، يقدم أيضًا فوائد للتحكم في الوزن ، وفقًا لمركز أبحاث بنينجتون الطبي الحيوي. يقلل الزنجبيل من مستويات الأنسولين ، وهو هرمون يعزز إنتاج الدهون. مكملات مختلطة تحتوي على الزنجبيل ، كيتون التوت ، الكافيين ، كبخاخات ، الثوم والبرتقال المر تعززت من فقدان الوزن في دراسة نشرت في عدد أبريل 2013 من "مجلة الجمعية الدولية للتغذية الرياضية". أظهر المشاركون الذين تناولوا المكملات يوميًا لمدة ثمانية أسابيع ، إلى جانب المشاركة في برنامج تمارين رياضية واستهلاك نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، فقدان كتلة الدهون بنسبة 7.8 في المائة مقارنة بفقدان 2.8 في المائة في المجموعة الضابطة. زيادة كتلة العجاف بنسبة 3.4 في المئة في مجموعة العلاج مقارنة بزيادة قدرها 0.8 في المئة في المجموعة الضابطة. وكان مزيج العشبية آمنة وجيد التحمل ، في الدراسة.

الكركم والدهون الأيض

الكركمين ، المركب النشط في الكركم بهار الكاري ، قد يساعد في تعزيز فقدان الوزن عن طريق تنظيم عملية التمثيل الغذائي للدهون - التوازن المعقد للإشارات داخل الجسم التي تعزز حرق الدهون وتخزين الدهون ، وفقا لاستعراض الأبحاث المنشورة سابقا التي ظهرت في ديسمبر 2010 قضية "مراجعات التغذية". أشار بحث منشور في عدد آب / أغسطس 2010 من "المراجعة السنوية للتغذية" إلى أن الكركمين يمارس تأثيرًا مباشرًا على الدهون والبنكرياس وخلايا العضلات ، مما يساعد على تقليل مقاومة الأنسولين - الاستجابة غير المناسبة للخلايا للأنسولين. يوصي المركز الطبي لجامعة ميريلاند بجرعات تتراوح من 1.5 إلى 3 غرامات من جذر الكركم ، 1 إلى 3 غرامات من مسحوق الكركم أو 400 إلى 600 ملليغرام من مستخلص الكركمين ثلاث مرات في اليوم.

بدائل الملح وفقدان المياه والتحكم في الشهية

تعمل البهارات والتوابل على تعزيز نكهة الطعام ، مما يسمح لك بتقليل كمية الملح التي تستخدمها دون التضحية بالتمتع بالطعام. كما أن تناول الملح المنخفض يشجع أيضًا على فقد الماء الزائد ويمنع زيادة وزن الماء. يمكن لضغط الليمون الطازج أن يحل محل الملح على طاولة العشاء. حاول إزالة شاكر الملح واستبداله بوعاء جذاب من أسافين الليمون في وقت الطعام. تعمل الليمون أيضًا على تعزيز نظام المناعة لديك ، وإزالة السموم وتحسين التوازن الحمضي / القلوي في جسمك. تشمل التوابل الأخرى التي قد تساعدك على التخلص من عادة الملح ، الفلفل والثوم والأوريغانو والمريمية والكاري ، وكلها تضيف نكهة جريئة ترضي الأذواق قد ترضي شهيتك بتناول طعام أقل.