تغذية

هي الفراولة المجمدة عالية في الكربوهيدرات؟


الفراولة المجمدة عالية في التغذية ومنخفضة الكربوهيدرات.

كوكب المشتري / Photos.com / صور غيتي

سواء كنت ترميها في عصير ، أو تخلطها في بارفيوت باللبن أو تمضغها لتناول وجبة خفيفة منعشة في أحد أيام الصيف الحارة ، فإن الفراولة المجمدة تعد خيارًا رائعًا إذا لم تتمكن من العثور على الفواكه الطازجة. تمتلئ الفراولة بالمغذيات النباتية وفيتامين C ، مما يجعلها وجبة خفيفة مغذية تحمي القلب وتقوي جهاز المناعة. إذا كنت تحسب الكربوهيدرات ، فإن الفراولة المجمدة هي خيار ذكي.

الفراولة: الأساسيات

نظرًا لأن جميع الفواكه تحتوي على سكريات طبيعية ، فإنها تحتوي على كمية صغيرة على الأقل من الكربوهيدرات. ولكن مقارنة بالفواكه الأخرى ، فإن الفراولة تفتخر بواحدة من أصغر تعداد الكربوهيدرات. في الواقع ، اسم شركة dLife Health health dLife بأنها واحدة من أقل أنواع الكربوهيدرات .” يحتوي فراولة متوسطة الحجم على أقل من غرام واحد من الكربوهيدرات ، بينما يحتوي كوب واحد كامل من الفاكهة المجمدة على حوالي 15 إلى 20 غراما من الكربوهيدرات ، وفقا ل مختبر بيانات المواد الغذائية لوزارة الزراعة الأمريكية.

زيادة سكر

في حين أن الفراولة بريئة نسبيًا في قسم الكربوهيدرات ، تراقب عن كثب المحليات المضافة. تضيف بعض الشركات المصنعة السكر إلى الفاكهة قبل عملية التجميد. وفقًا لمجلة вedRedbook” ، يتم حصاد الفواكه المجمدة من حين لآخر عندما لا تزال غير ناضجة. ثم يضاف السكر لمنحهم طعم أكثر جاذبية. ولكن إلى جانب النكهة الأكثر حلاوة ، يوفر السكر أيضًا كمية كبيرة من السعرات الحرارية والكربوهيدرات. في الواقع ، يقدر مختبر بيانات المغذيات أن 1 كوب من الفراولة المحلاة المجمدة يحوي 53 جرامًا من الكربوهيدرات الضخمة.

عد الكربوهيدرات

يوصي مجلس الغذاء والتغذية بأن 45 إلى 65 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية تأتي من الكربوهيدرات. غرام واحد من الكربوهيدرات يحتوي على 4 سعرات حرارية. لذلك إذا كان السعرات الحرارية اليومية هو 1500 سعرة حرارية ، فيجب أن يأتي حوالي 675 إلى 975 سعرة حرارية من الكربوهيدرات ؛ هذا يعادل 168 إلى 244 جرامًا يوميًا.

لماذا يهم

على الرغم من أن الكربوهيدرات غالباً ما تحصل على سمعة سيئة ، إلا أنها حيوية لحسن أداء الجسم. تشرح كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد أن الكربوهيدرات تزود الجسم بالطاقة التي يحتاجها لوظائف الأعضاء والعمليات الخلوية والنشاط البدني. لكن تناول الكثير من الكربوهيدرات قد يكون خطيرًا. إذا كنت تأكل كمية أكبر من الكربوهيدرات مما يحتاجه جسمك ، فسيتم تخزينها في الأنسجة الدهنية لاستخدامها لاحقًا. إذا استمرت هذه العادة في الاستهلاك المفرط ، فقد يصبح جسمك في النهاية مقاومًا للأنسولين ، وهو الهرمون المسؤول عن دفع السكر إلى خلاياك للحصول على الطاقة. مقاومة الأنسولين غير المعالجة يمكن أن تؤدي إلى تطور مرض السكري من النوع 2.